Transspecies Kitchen, 2022

We eten, verteren en ontbinden. Deze processen zijn niet alleen essentieel voor levende organismen. Je vindt ze ook terug in de geologische evoluties van onze planeet. Biologie en aardkunde zijn verwant. Hoe brengen we die verbinding opnieuw tot stand?

Transspecies Kitchen (2022) is een keuken gemaakt uit natuursteen waarin informatie over de natuurlijke aardvorming vervat zit. Het bereiden van voedsel brengt gelijkaardige processen op gang, op schaal van ons menselijk lichaam. De energie daarbij wordt gehaald uit fermentatie: het natuurlijke proces waarbij micro-organismen eetbare planten en groenten omzetten, net zoals ons verteringsproces.

In ons eigen lichaam hebben deze processen een grote impact op hoe we ons voelen. Ze bepalen onze smaken, geuren, slaperigheid en euforie, of leiden tot fysieke ongemakken. In de keuken verbindt de kunstenaar de binnenkant van ons menselijk lichaam met de omgeving.

In een eenmalige activatie van de keuken nodigt de kunstenaar je uit om zelf te komen proeven van wat in de keuken wordt klaargemaakt. Voel hoe samen koken en eten mensen verbindt. Met elkaar en met de omgeving.

Te zien in de tentoonstelling als nummer 13 op de wandelroute.